007的馬丁尼

其中最具標誌性的，當屬 Martini Trolley。007 最愛的馬丁尼，在這裡以手推車的表演形式，將品飲雞尾酒之王的儀式感推高至極 。端上由星級調酒師 Agostino 獨家特製的五種苦精，分別是薰衣草、芫荽、零陵豆、荳蔻、Dr. Ago ( 佛手柑 +人參 )，邀請客人逐一品嘗，試出自己最喜歡的獨特風味。選定後沿杯緣繞圈滴入一管，接著在手工水晶調酒杯中倒入 15ml 苦艾酒、75ml 琴酒，輕緩攪拌約20秒冷卻，確保啜飲最佳溫度。最後高舉杯以拉茶手勢 throw，接觸空氣，產生微小氣泡，釋放出香氣，上桌前佐檸檬皮或醃漬橄欖，這就是頂級調酒界的 Perfect Martini。